Маринованные маслята на зиму (горячим способом)
О рецепте
«Маринованные маслята - замечательная закуска к горячему картофелю, мясным и рыбным блюдам. Подайте их с салатным сладким луком и подсолнечным маслом. Слегка хрустящие, в меру соленые они всегда украсят ваш стол. Считают, что по своим пищевым и вкусовым качествам маслята не уступают белым грибам.»
Приготовление
-
Для приготовления маринованных маслят берём такие ингредиенты: маслята свежие, соль, сахар, уксус, лавровый лист, перец черный горошком, чеснок, воду.
-
Чистим грибы, если это нужно. Я купила уже очищенные. Тщательно моем и кладем в кастрюлю.
-
Заливаем водой и варим 15 минут на среднем огне.
-
Затем воду с грибов сливаем.
-
Готовим маринад. В посуду наливаем воду, кладем соль, сахар, лавровый лист и перец горошком.
-
Добавляем в маринад вареные маслята и опять варим 10 минут. В конце наливаем уксус.
-
В чистую банку кладем пару зубчиков чеснока.
-
Выкладываем в банку маслята и заливаем маринадом. Обязательно попробуйте маринад. Если на ваш вкус чего-то будет не хватать - добавляйте. Закрываем крышкой и ставим в холод. На завтра маслята можно будет есть.
-
Чудесные маринованные маслята готовы.
-
Приятного аппетита!
