Курица в банке (в духовке) с желе

Приготовление

1. 1

    Если вы еще не готовили курицу в банке, обязательно это сделайте. Не знаю в чем тут фокус, но ни в сковороде, ни в казанке, ни в кастрюле, ни в фольге в духовке такого вкуса не получится. Причем особенно вкусна такая курица в холодном виде, застывшая в желе. Другими словами курица готовится в стеклянной банке в духовке и запекается исключительно в собственном соку. Для приготовления такого блюда возьмите любые мясистые части курицы (голени, бедра), лук репчатый, соль, перец черный молотый, лавровый лист и любые приправы для мяса.

   
2. 2

   Курицу моем тщательно. Обрезаем лишние кости, если у вас голени. Они только место занимают в банке. Солим по вкусу и перчим.

   
3. 3

   Одну крупную луковицу чистим, моем и нарезаем кольцами. В чистую литровую банку на дно кладем немного нарезанного лука.

   
4. 4

   Добавляем несколько кусков курицы.

   
5. 5

   Добавляем лавровый лист и специи.

   
6. 6

   Чередуя лук, курицу и специи, заполняем банку, оставляя немного пустого места сверху. Накрываем банку металлической крышкой, из которой предварительно сняли резинку, иначе в духовке резинка начнет гореть и неважно "ароматизировать" вашу кухню. Ставим банку в ХОЛОДНУЮ духовку. Запекаем 50-60 минут при температуре 180-190 градусов С.

   
7. 7

   Готовое блюдо достаем из духовки. Даем остыть и ставим в холодильник.

   
8. 8

   В холодильнике куриный бульон застывает и мы получаем курицу в желе.

   
9. 9

   Необыкновенно вкусно!!