Печенье из тыквы
О рецепте
«Выпечка с добавлением клетчатки более полезна, чем просто мучная сдоба. Мне одинаково нравятся всевозможные печенья и кексы в составе как с фруктами, так и с овощами, например, с тыквой. Тыква - мегаполезный продукт! Хочу показать два варианта печенья: в этом рецепте из запеченной тыквы, а в следующем рецепте - из сырой. Не все любят вкус тыквы ... Но добавление пряностей (ванили, корицы и т.д.) повышает шансы того, что даже нелюбители тыквы присоединятся к вашему чаепитию :)»
Приготовление
-
Подготовьте ингредиенты для печенья из тыквы по списку
-
Очистите кусок тыквы от кожуры и семян, нарежьте его кусочками и запеките в духовке или по-быстрому в микроволновке.
-
Затем возьмите указанное количество, т.е. 200 грамм.
-
Измельчите в грубое пюре, т.е. не в однородную массу, а с кусочками, вручную давилкой или в блендере. Влейте растительное масло и перемешайте.
-
Добавьте сахар, муку с разрыхлителем и солью и пряности.
-
Перемешайте и замесите мягкое тесто. Возможно, понадобится больше или меньше муки, это зависит от сочности тыквы.
-
Влажными руками сформируйте небольшие шарики размером примерно с грецкий орех, по желанию оставьте круглыми или приплюсните. Уложите заготовки на противень, металлический смазанный, силиконовый или покрытый пекарской бумагой.
-
Выпекайте печенье из тыквы при 180 градусах около 15-20 минут в зависимости от их размера.
-
Ароматное и полезное печенье из тыквы готово. Приятного чаепития!
