Шампиньоны в кляре
О рецепте
«Грибы в кляре — простой перекус, также можно подать блюдо в качестве ужина с различными гарнирами и без них.»
Приготовление
-
Очень люблю я сырный кляр, чего только в нем не готовлю. Вот решила попробовать приготовить шампиньоны в кляре, получилось очень даже интересно. Вкусны такие шампиньоны и горячими и холодными, и к чаю и как закуска. Для приготовления шампиньонов в кляре подготовьте все необходимые ингредиенты:
-
В миску разбиваем яйца, добавляем майонез, можно капельку посолить, не забывайте что сыр сам по себе соленый, и хорошенько размешиваем.
-
Добавляем затем муку.
-
Сыр, натертый на терке и хорошо перемешиваем. По консистенции кляр должен быть как на оладьи.
-
Шампиньоны очищаем и нарезаем на половинки или пластинки, толщиной не менее 1 см. Маленькие по размеру шампиньоны обжаривайте в кляре целыми.
-
Обмакивая шампиньоны в кляр обжаривайте их на разогретой с маслом сковороде.
-
Обжариваем с двух сторон до румяного цвета. При обжаривании сковороду накрывать крышкой не нужно. Затем выкладываем шампиньоны на бумажную салфетку.
-
Наши шампиньоны в сырном кляре готовы.
-
Приятного аппетита!
