Карп жареный на сковороде

Приготовление

1. 1

    Карп - замечательная речная рыба, на вкус сладковатая и нежная. Единственный её недостаток это наличие большого количества костей. Но если вы возьмёте карпа весом не менее одного килограмма, то мелких костей будет значительно меньше. Еще лучше брать карпы по 2-2,5 килограмма. Приготовим же самое простое блюдо из этой рыбки, а именно просто пожарим. Для этого понадобится, собственно, карп свежий, мука, соль, масло подсолнечное.

   
2. 2

   Карпа чистим, отрезаем плавники и потрошим. А затем хорошо моем.

   
3. 3

   Разрезаем рыбу на порционные куски.

   
4. 4

   Муку смешиваем с солью или сначала солим рыбу, а затем обваливаем каждый кусок в муке.

   
5. 5

   На горячую сковороду наливаем подсолнечное масло и выкладываем рыбу.

   
6. 6

   Обжариваем карпа со всех сторон на среднем огне, на сковороде, до румяной корочки.

   
7. 7

   Подаем с любым гарниром или просто с хлебом и овощами.

   
8. 8

   Просто, быстро и вкусно.