Горбуша в сметанном соусе
О рецепте
«Горбуша, одна из самых популярных рыб вида Лососевых с весьма неплохим минерально-витаминным составом. Мясо горбуши содержит большое количество легко-усвояемого белка и ненасыщенных жирных кислот, что делает её особенной ценной в детском питании. Рекомендую Вам покупать рыбу в проверенных местах и желательно ту, которая была выловлена в море, а не выращена в искусственных условиях. По этому рецепту у вас получится вкусная и сочная горбуша в сметанном соусе.»
Приготовление
-
Для приготовления горбуши в сметанном соусе на сковороде подготовьте необходимые продукты. Горбушу разморозьте.
-
Рыбу сначала чистим и моем.
-
Нарезаем горбушу на кусочки, толщиной примерно 1,5-2 см и солим по вкусу.
-
Обваливаем рыбу в муке со всех сторон.
-
Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета, снимаем со сковороды.
-
Обжариваем на сковороде лук, нарезанный полукольцами и возвращаем рыбу на сковородку. Укладываем её на бок, где нет кожи.
-
Для соуса размешиваем в воде сметану, муку, перец и соль. Заливаем рыбу.
-
Сковороду накрываем и тушим рыбу под крышкой 15-20 минут.
-
Наша горбуша в сметанном соусе готова. Приятного аппетита!
