Овощное рагу с капустой

Приготовление

1. 1

   из 10

   Завершить шаг

   Овощное рагу - блюдо, что называется на все времена. Это и прекрасная закуска вкусная как в теплом, так в холодном виде. И отличный гарнир к мясу или рыбе. Овощное рагу с капустой подойдет для диетического питания, а также в пост и вегетарианцам. Ассортимент овощей для приготовления такого рагу зависит от ваших предпочтений и от наличия их в холодильнике.

   Я приготовила сегодня рагу из таких продуктов: капуста белокочанная, капуста брюссельская, морковь, лук репчатый, лук-порей, горошек зеленый, перец болгарский, масло подсолнечное, соль и молотый черный перец.

   

   Завершить шаг
2. 2

   из 10

   Завершить шаг

   На сковороду наливаем подсолнечное масло. Моем и нарезаем колечками лук-порей и репчатый лук кубиками.

   

   Завершить шаг
3. 3

   из 10

   Завершить шаг

   Морковь чистим, моем и режем произвольно.

   

   Завершить шаг
4. 4

   из 10

   Завершить шаг

   К луку и моркови добавляем нарезанный болгарский перец.

   

   Завершить шаг
5. Реклама
6. 5

   из 10

   Завершить шаг

   Брюссельскую капусту моем и добавляем на сковороду. Мелкую оставляем, а крупную разрезаем пополам.Тушим перечисленные овощи 10-15 минут под крышкой на среднем огне, периодически перемешивая.

   

   Завершить шаг
7. 6

   из 10

   Завершить шаг

   Белокочанную капусту тонко шинкуем и кладем в рагу. Подливаем 80 мл воды. Опять накрываем сковороду крышкой и продолжаем тушить еще 10 минут.

   

   Завершить шаг
8. 7

   из 10

   Завершить шаг

   В конце кладем зеленый горошек. У меня мороженый. Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем и тушим еще 7 минут.

   

   Завершить шаг
9. 8

   из 10

   Завершить шаг

   Овощное рагу с капустой готово.

   

   Завершить шаг
10. Реклама
11. 9

    из 10

    Завершить шаг

    Подаем на завтрак, обед или ужин.

    

    Завершить шаг
12. 10

    из 10

    Завершить шаг

    Быстро, просто и полезно!

    

    Завершить шаг