Паштет из куриной печени в гранатовом желе
О рецепте
«Вкусный и нарядный куриный паштет. Эта закуска украсит любой Новогодний и Рождественский праздничный стол.»
Приготовление
- из 15
По этому рецепту Вы сможете приготовить праздничный, вкусный и ароматный паштет из куриной печени (можно взять и любую другую), залитый сверху, гранатовым желе. В отличии от традиционного, для паштета, сливочного масла, гранатовое желе делает закуску более праздничной и ароматной. Уверена, что вам и вашим гостям очень понравится такая закуска поданная на праздничный Рождественский или новогодний стол.
Для приготовления паштета в гранатовом желе нам понадобятся: печень куриная (промытая и очищенная от пленочек), сок гранатовый (я использовала пакетированный), желатин быстрорастворимый, лук, морковь, сливки, соль, перец, мед и бальзамический уксус.
- из 15
Лук и морковь нарезать, можно крупно.
- из 15
Печень обжарить в растительном масле 5 минут. Добавить лук и морковь, жарить еще 10-12 минут.
- из 15
Посолить, поперчить, влить сливки, довести до кипения и готовить еще пару минут. Затем пробить печень с овощами в блендере.
- Реклама
- из 15
Выложить паштет в формочки и убрать в холодильник на 1 час.
- из 15
Тем временем, приготовим желе.
- из 15
В 50 мл гранатового сока распустить желатин.
- из 15
Остальные 200 мл сока поставить на огонь и довести до кипения.
- Реклама
- из 15
Добавить мед.
- из 15
Влить бальзамический укус.
- из 15
Затем ввести распущенный желатин и хорошо перемешать и остудить до комнатной температуры.
- из 15
В формочки с паштетом вылить гранатовое желе и убрать в холодильник на 1-2 часа до полного застывания желе.
- Реклама
- из 15
Сверху можно украсить зернами граната.
- из 15
Приятного аппетита!!
- из 15
Счастливого Рождества!
