Печенье из жидкого теста

Приготовление

1. 1

   Хотите вкусно накормить и приятно удивить своих родных? Приготовьте хрустящее печенье из жидкого теста. Готовится оно очень просто, очень быстро, а вкус - великолепный. По желанию, в тесто можно добавить сахар, но мне хватает и сахарной пудры. Также для разнообразия можно поэкспериментировать и со специями – добавить по щепотке корицы или имбиря, ванилина или мускатного ореха. Обязательно попробуйте.

   
2. 2

   Подготовить необходимые ингредиенты.

   
3. 3

   В глубокую миску влить молоко комнатной температуры. Всыпать соль и соду.

   
4. 4

   Добавить куриное яйцо.

   
5. 5

   Влить водку.

   
6. 6

   Тщательно размешать и ввести просеянную муку.

   
7. 7

   С помощью венчика или миксера довести до однородного состояния. Тесто по консистенции должно напоминать тесто для блинов. Оно с лопатки должно сползать широкими лентами.

   
8. 8

   В кастрюле или казане хорошо разогреть растительное масло. Специальную металлическую форму для печенья окунуть в разогретое масло на 5-10 секунд, чтобы оно нагрелось.

   
9. 9

   Затем быстро окунуть в тесто. Но так окунать, чтобы форма не нырнула и верх остался сухим.

   
10. 10

    Вернуть форму, уже с тестом, назад во фритюр.

    
11. 11

    Через 7-10 секунд красивый цветочек сам отойдет от металла. Оставить его на 1 минуту, чтобы он подрумянился.

    
12. 12

    Вынуть печенье с помощью шумовки и выложить на салфетку, чтобы ушло лишнее масло.

    
13. 13

    И вот так, один за другим, приготовить печенюшки. Когда всё печенье будет готовым, обильно потрусить сахарной пудрой и подать к столу.

    
14. 14

    Печенье из жидкого теста получается хрустящим, в меру сладким и очень вкусным. Прекрасно сочетается с чаем, кофе или молоком.

    
15. 15

    Приятного аппетита. Готовьте с любовью.

    
16. 16

    И кстати, оно очень легкое...