Булочки «Кармашки»

Приготовление

1. 1

    Вот такую интересную формовку нашла в интернете. Булочки в виде кармашков можно сделать из любого теста. Предлагаю и вам попробовать испечь их. Рецепт был подготовлен для журнала "Домашний ресторан" а сегодня размещен тут. В чашку просеиваем муку, по центру сделаем углубление. Нальем теплое молоко и сыпем дрожжи, соль, сахар, добавим масло. Начинаем мешать. Вымешиваем тесто около 15 минут. Кладем его на стол, отобьем об стол несколько раз и завернем в целлофановый мешок и оставим на столе примерно на 15 минут. 

   
2. 2

   Готовое тесто делим на 12-14 частей.

   
3. 3

   Делаем шарик вот таким образом. 

   
4. 4

   Надрезаем сбоку ножницами у колобка.

   
5. 5

   Надрезанную часть слегка раскатаем. И нам нужно этот язычок завернуть наверх.

   
6. 6

   Вот такие получаются у нас заготовки для булочек.

   
7. 7

   Кладем их на лист для запекания, накроем целлофаном. Так оставим на 45 минут, на растойку.

   
8. 8

   Далее обмажем тестовые заготовки яйцом. Ставим в духовку на 20 минут, выпекаем при температуре 180 градусов.

   
9. 9

   
10. 10

    
11. 11