Name: Обед в японском стиле за 15 минут
Total time: 15 min
Ingredients: Рыбное филе— 300 грамм;; Икра свежей рыбы— 70 грамм;; Рис отварной— 1 стакан;; Лук красный— головки;; Тыква— 100 грамм;; Виноград— 5 шт;; Орехи грецкие— 1 ст.л;; Кунжут— 1 ст.л;; Смородина красная— 1 ст.л;; Перец болгарский— 1 шт;; Нори— 1 шт;; Сироп гранатовый— 3 ст.л;; Соевый соус— 3 ст.л.

О рецепте

«Обед в японском стиле за 15 минут»

Автор Валентина

Источник Оригинал рецепта

Приготовление

На самом деле, это идея обеда. Вы можете поменять какие-то из ингредиентов на свои, импровизируйте и я уверена, что будет красиво и вкусно. Добавьте к рыбе несколько мидий и пару колец кальмара, блюдо станет ещё вкуснее. Начинаем!
Посмотрите на этот набор продуктов. Да, такая малость и из неё мы приготовить по истине царский обед, простите - императорский. Обед же в японском стиле!
На разогретую сковороду гриль выложить овощи, слегка сбрызнуть растительным маслом м обжарить с обеих сторон. В конце жарки добавить виноград и красную смородину. Виноград и смородину просто прогреть, то есть держать на сковороде не больше одной минуты.
Вот такое буйство красок в тарелке у вас должно получиться.
Кусочки филе рыбы и икру обжаривать по две минутки. У меня икра нототении и трески.
Кунжут и нарезанные грецкие орехи высыпать на обжаренную рыбу.
Слегка поджарить, полить соевым соусом и гранатовым сиропом. Перемешать. Рыба начнёт карамелизоваться в соусе, буквально за минуту она станет красивой, совершенно новой по вкусу.
Сваренный рис разложить на лист нори и свернуть в тугой ролл. Есть сорта риса, которые варятся очень быстро. Я использовала рис в пакетиках. Пока обжаривала овощи и рыбу, рис был готов.
Острым ножом разрезать на небольшие роллы.
Всё готово! Как и обещала - за 15 минут царский обед готов, причём обед, который заставит даже самого скептичного гурмана сказать :"Это было божественно!".