Кутья из перловки
О рецепте
«Кутья из перловки»
Приготовление
- из 9
Пшеница, подходящая для приготовления кутьи продается далеко не везде, а перловая крупа более доступна и бюджетна. Кроме того, перловая крупа с орехами, маком и медом - это не менее вкусный вариант Рождественской кутьи! На сайте уже есть несколько рецептов кутьи и постепенно соберется целая коллекция разных вариантов Рождественской кутьи, а так же сочиво и коливо.
Подготовьте ингредиенты:
- из 9
Промытую перловую крупу замочите в холодной воде на полчаса или на час.
- из 9
Затем варите перловку на воде или на компоте в кастрюле на плите на слабом огне под крышкой от 45 минут до 1 часа или в мультиварке на режиме "плов", "мультиповар 105 градусов 45 минут" или т.п.
- из 9
Мак нужно распарить, например, в микроволновке на МАХ пару минут.
- Реклама
- из 9
Затем мак разотрите. Я его просто прокручиваю вместе с грецкими орехами в чаше блендера в течение нескольких секунд.
- из 9
Добавьте орехово-маковую массу в перловку, подсластите медом по вкусу.
- из 9
Кутья из перловки готова.
- из 9
По желанию можете добавить в кутью из перловки ещё распаренный изюм или, как в моем варианте, кусочки яблок из компота.
- Реклама
- из 9
Здоровья и благополучия!
