Горбуша под картофельной шубой
О рецепте
«Горбуша - разновидность красной рыбы и всем известно, что она сама по себе суховата. Поэтому предлагаю приготовить ее в сметане, с картошкой, луком и вкусными специями. Время запекания зависит от готовности картофеля.»
Приготовление
-
Продукты для приготовления блюда.
-
Филе горбуши нарезать кусочками, смазать сладким чили, посыпать специями для рыбы, полить соевым соусом и оставить промариноваться на пол часа.
-
Картофель очистить и нарезать тонкими полукольцами.
-
Лук нашинковать так же.
-
Форму для запекания смазать маслом, выложить кусочки горбуши. Сверху посыпать мелко нарезанным перцем чили. Я на всякий случай проложила дно пергаментом.
-
Затем выложить нарезанный лук, смазать поверхность сметаной. Посолить.
-
Потом разложить слой картофеля, посыпать специями и снова смазать сметаной. Можно сделать несколько слоев картофеля, в зависимости от размера формы. Поставить запекать в разогретую духовку (190 грамм) на 30 минут. Время от времени проверять готовность картошки, прокалывая ее ножом.
-
Вытащить форму из духовки и посыпать сыром. Снова поставить форму в духовку до румяной корочки.
-
Подавать, нарезая кусочками пока все горячее.
-
Приятного аппетита!
