Кисель из геркулеса
О рецепте
«Среди разных рецептов киселя из геркулеса мне припомнилась рецептура №954 "Кисель белорусский" из сборника технологических карт предприятий общепита. Приготовила, но сахара добавила на свой вкус, т.е. совсем чуть-чуть, потому что мне достаточно сладкого сиропа, меда, джема или варенья для подачи.»
Приготовление
-
Вот та самая технологическая карта :)
-
Подготовьте ингредиенты по списку в количестве либо как в рецептуре, либо округлите по своему вкусу:
-
Геркулес или овсяные хлопья поместите в подходящую посуду.
-
Влейте воду и оставьте для закисания при комнатной температуре на 2-3 дня.
-
Полученную массу процедите.
-
-
Добавьте сахар, доведите до кипения и варите при помешивании 2 минуты.
-
Масса загустеет, разлейте её по формочкам, стаканам или чашкам и охладите.
-
Подавайте кисель из геркулеса охлажденным с сиропами, джемами или вареньем. Блюдо подходит на завтрак или на полдник, а ещё в пост.
