Котлеты в картофельной стружке

Приготовление

1. 1

    Котлеты в картофельной стружке - это вариант белорусских колдунов или драников с мясом. Блюдо сочное, сытное и вкусное. Попробуйте, возможно оно вам понравится. Для приготовления  его нам понадобятся следующие ингредиенты: филе куриной грудки(любое мясо), лук  репчатый, чеснок, батон белый,  картофель, масло подсолнечное, соль и перец.

   
2. 2

   Как обычно готовим фарш для котлет. Пропускаем через мясорубку филе, лук репчатый, чеснок и вымоченный в холодной воде хлеб.

   
3. 3

   Солим и перчим все ингредиенты фарша.

   
4. 4

   Перемешиваем и получаем фарш для котлет.

   
5. 5

   Картофель чистим, моем и трем на терке с крупными отверстиями.

   
6. 6

   Из фарша формируем котлеты.

   
7. 7

   Отжимаем из картофеля сок, если он есть.  Обваливаем каждую  котлету в картофельной стружке .

   
8. 8

   На горячую сковороду наливаем подсолнечное масло и выкладываем колдуны.

   
9. 9

   Обжариваем с каждой стороны по 7-8 минут до румяной корочки.

   
10. 10

    Блюдо готово.

    
11. 11

    Подаем на второе в обед или на ужин.