Рулет с маком и вишней

Приготовление

1. 1

    Сдобный рулет с маком и вишней - отличная домашняя выпечка, вкусная и нарядная. Это еще один вариант приготовления дрожжевого теста. Для того, чтобы испечь такой рулет берем: молоко, дрожжи сухие, сахар, соль, сливочное и подсолнечное масло, муку, ванильный сахар, маковую начинку и вишню.

   
2. 2

   В теплое молоко насыпаем дрожжи и чайную ложку сахара.

   
3. 3

   Через 10-15 минут дрожжи активируются.

   
4. 4

   Муку просеиваем в миску или кастрюлю.

   
5. 5

   Добавляем опару(молоко с дрожжами), сахар и соль.

   
6. 6

   А также ванильный сахар, подсолнечное и сливочное масло.

   
7. 7

   Замешиваем мягкое, эластичное тесто.

   
8. 8

   Ставим его в теплое место на 50-60 минут. Через это время тесто увеличится в объеме.

   
9. 9

   Приступаем к разделке теста. Делим его на две части.

   
10. 10

    Одну часть раскатываем в пласт. Выкладываем начинку из мака. У меня уже готовая с сахаром.

    
11. 11

    Сворачиваем рулетом и защипываем края.

    
12. 12

    Затем раскатываем вторую часть теста и выкладываем на нее вишню.

    
13. 13

    Второй пласт также сворачиваем рулетом. Получаем два рулета: с вишней и маком.

    
14. 14

    Переплетаем эти рулеты в косу.

    
15. 15

    Выкладываем на противень и смазываем желтком яйца.

    
16. 16

    Выпекаем в духовке, разогретой до 170 -175 градусов 40-50 минут.

    
17. 17

    Рулет достаем из духовки и накрываем сухим полотенцем. Даем остыть и разрезаем.

    
18. 18

    Просто и очень вкусно.

    
19. 19

    Подаем к чаю, молоку, кофе.

    
20. 20