Цукаты из ананаса

Приготовление

1. 1

   Домашние цукаты — это уже хорошо, а цукаты из ананаса — вдвойне приятно. Никаких красителей и консервантов, только натуральные продукты! Цукаты можно добавлять в выпечку, подавать на десерт к чаю вместо конфет, украшать ими торты. Сделать цукаты из ананаса дома очень просто. Способ сушки выбирайте сами: в помещении, духовке или сушилке. В помещении, наверное, сушка займёт 2-3 дня. Нам понадобятся ананас, сахар, вода и сахарная пудра. 

   
2. 2

   Очищенный ананас, кроме серединки, нарезаем кубиками 1*1 см.

   
3. 3

   Воду с сахаром доводим до кипения. Закладываем в сироп ананас и варим с момента закипания на небольшом огне 10 минут.

   
4. 4

   Затем продолжаем варить через каждые 3-4 часа по 10 минут. Всего варим ананасы в сиропе 5 раз.

   
5. 5

   Затем ананас процеживаем, даем хорошо стечь сиропу.

   
6. 6

   Раскладываем ананасы на пергаменте и ставим в разогретую духовку.

   
7. 7

   Сушим при t 50*с в течении 5-6 часов.

   
8. 8

   Готовые остывшие цукаты смешиваем с сахарной пудрой.

   
9. 9

   Наши цукаты из ананаса готовы.

   
10. 10

    Приятного аппетита!