Хек запеченный в фольге
О рецепте
«Рыба хек относится к тресковым, причем, по содержанию витаминов и микроэлементов является лидером во всем семействе. Эта рыба относительно крупная, с небольшим количеством костей, что делает ее весьма популярной в кулинарии. Сегодня я хочу предложить вам рецепт запекания хека в фольге. Рецепт достаточно простой и не потребует от вас долгое время находится у плиты. Преимущества приготовления в фольге очевидны - мясо получается мягким, сочным, ароматным, благодаря тому, что фольга не дает рыбе подсохнуть. Сок из овощей не испаряется, а буквально пропитывает рыбу.»
Приготовление
-
Для запекания рыбы в фольге нам понадобятся: хек, помидоры, лук репчатый, масло растительное, приправа для рыбы, соль, майонез и твердый сыр.
-
Рыбу очистить от внутренностей, хорошо промыть и обсушить.
-
Нарезать кусочками толщиной 2-3 см.
-
Форму для выпечки застелить фольгой, оставив конец свободным. Налить в форму масла, уложить рыбу. Посолить и посыпать приправами по вкусу.
-
Смазать майонезом.
-
Лук репчатый очистить и нарезать кольцами и полукольцами. Выложить лук на рыбу.
-
На лук уложить порезанные помидоры.
-
Рыбу закрыть фольгой и поставить в разогретую духовку. Запекать Хека мы будем при температуре 180 градусов, в течении 30 минут.
-
Затем фольгу сверху открыть и посыпать тертым сыром.
-
Запекать далее до расплавления сыра.
-
Наш хек, запеченный с овощами в фольге готов. Приятного аппетита!
