Ореховый пирог

Приготовление

1. 1

    Мягкий, нежный, с выраженным ореховым вкусом пирог. Готовится очень просто и быстро, но вполне может быть предложен гостям. Попробуйте, не пожалеете. Для приготовления орехового пирога понадобятся: яйца, сахар, сметана, масло сливочное, корица, грецкие орехи, мука.

   
2. 2

   У яиц отделяем желтки от белков. В миску кладем желтки.

   
3. 3

   Добавляем сахар и перемешиваем.

   
4. 4

   Кладем сметану и соду. Гасить соду не надо: в сметане есть молочная кислота.

   
5. 5

   Добавляем растопленное сливочное масло. Перемешиваем.

   
6. 6

   Затем чайную ложку корицы.

   
7. 7

   И стакан молотых грецких орехов.

   
8. 8

   В последнюю очередь насыпаем муку.

   
9. 9

   Замешиваем тесто на пирог. По консистенции оно должно быть, как на густые оладьи.

   
10. 10

    Выкладываем тесто в форму для выпечки с пекарской бумагой. Ставим в духовку, разогретую до 170-175 градусов С.

    
11. 11

    Выпекаем 40-45 минут до золотистой корочки.

    
12. 12

    Возвращаемся к белкам. Взбиваем их венчиком или миксером до твердых пиков. Постепенно вводим 100 грамм сахара.

    
13. 13

    Покрываем взбитыми белками пирог и ставим опять в духовку. Запекаем пока белки не станут румяными.

    
14. 14

    Ароматный и очень вкусный ореховый пирог готов.