Суп «Крестьянский»

Приготовление

1. 1

   Крестьянский суп получил свое название благодаря простоте ингредиентов и сытности. Приготовить его можно на мясном, овощном бульоне или на воде. Если готовить суп на воде, без мяса, его можно заправить поджаренным со шпиком луком. Для приготовления нам понадобятся: курица, вода, соль, картофель, пшено и зелень свежая.

   
2. 2

   Курицу разделите пополам на 2 части, для приготовления супа нам понадобится только половина курицы.

   
3. 3

   Разрежьте курицу на более мелкие части. Положите курицу в кастрюлю с водой и отварите в течении 30 минут. Для суповой курицы понадобится намного больше времени, 1.5-2 часа. 

   
4. 4

   Отваренную курицу извлечь из бульона, а сам бульон необходимо процедить.

   
5. 5

   Картофель очистить и порезать. Положить картофель в кастрюлю с бульоном и поставить на огонь. 

   
6. 6

   Пшено промыть и также положить в кастрюлю. 

   
7. 7

   Суп доведите до кипения, прикройте крышкой и варите до готовности картофеля и крупы, примерно 15 минут. В самом конце посолите Крестьянский суп, по вкусу.

   
8. 8

   Куриное мясо отделите от костей и положите в суп. Приправьте суп свежей зеленью, варите еще 2-3 минуты.

   
9. 9

   Крестьянский суп готов.

   
10. 10

    Приятного аппетита!