Суп «Крестьянский»
О рецепте
«Суп «Крестьянский»»
Приготовление
- из 10
Крестьянский суп получил свое название благодаря простоте ингредиентов и сытности. Приготовить его можно на мясном, овощном бульоне или на воде. Если готовить суп на воде, без мяса, его можно заправить поджаренным со шпиком луком.
Для приготовления нам понадобятся: курица, вода, соль, картофель, пшено и зелень свежая.
- из 10
Курицу разделите пополам на 2 части, для приготовления супа нам понадобится только половина курицы.
- из 10
Разрежьте курицу на более мелкие части. Положите курицу в кастрюлю с водой и отварите в течении 30 минут. Для суповой курицы понадобится намного больше времени, 1.5-2 часа.
- из 10
Отваренную курицу извлечь из бульона, а сам бульон необходимо процедить.
- Реклама
- из 10
Картофель очистить и порезать. Положить картофель в кастрюлю с бульоном и поставить на огонь.
- из 10
Пшено промыть и также положить в кастрюлю.
- из 10
Суп доведите до кипения, прикройте крышкой и варите до готовности картофеля и крупы, примерно 15 минут. В самом конце посолите Крестьянский суп, по вкусу.
- из 10
Куриное мясо отделите от костей и положите в суп. Приправьте суп свежей зеленью, варите еще 2-3 минуты.
- Реклама
- из 10
Крестьянский суп готов.
- из 10
Приятного аппетита!
