Салат из белой редьки и моркови
О рецепте
«Овощные салаты очень полезные для нас. Это витамины, микроэлементы и клетчатка. Подавая салаты в начале обеда, мы тем самым возбуждаем аппетит и готовим организм к трапезе. Салат из белой редьки с морковью - один их таких салатов. Он сочный, пряный и очень аппетитный. Белая редька не такая острая, как черная, но если вдруг вас не устроит её острота, то можно замочить натертую редьку на 20-30 минут в холодной воде.»
Приготовление
-
Подготовим продукты для салата. Овощи помоем и почистим.
-
Грецкие орехи подсушим на сухой сковороде.
-
Редьку почистим и натрем на крупной терке или на терке для корейских салатов.
-
Морковь натрем на терке. Соединим овощи в салатнике.
-
Грецкие орехи измельчим в крупную крошку. Можно нарубить ножом или несильно размять в ступке.
-
Выдавим чеснок через пресс.
-
Счистим цедру с лимона, выжмем сок (нам понадобится 1 столовая ложка). Всё отправим в салатник к будущему салату. Польём растительным маслом, посолим и поперчим по вкусу. Аккуратно перемешаем.
-
Салат из белой редьки и моркови становится вкуснее и насыщеннее, если немного постоит.
-
Приятного аппетита!
