Тёртое французское печенье с вареньем (на маргарине)
О рецепте
«Очень люблю этот рецепт, оказывается я не одинока и всё вкусное уже давно придумано. Рецепт простой, а вкус очень изысканный. Начинок к такому печенью великое множество и сами французы удивляются разнообразию. Это могут быть и свежие яблоки и абрикосовый джем, а я очень люблю смородину и так, что бы с кислинкой! Как раз брусника и даст мне такую ноту.»
Приготовление
-
Итак, приготовим маргарин комнатной температуры, яйца. сахар, соль, соду, муку, варенье и ягоды.
-
Масло (или маргарин) растереть с сахаром, солью.
-
Добавить яйца и всё перемешать.
-
Частями всыпать муку с содой гашёной и быстро перемешивая, замесить мягкое немного липкое тесто.
-
Тесто долго не месить иначе печенье будет жёстким. Разделить тесто на 2 части. Одну поместить в морозильник, вторую в холодильник на 1 час.
-
Раскатать корж из теста которое было в холодильнике. Выложить варенье и ягоды.
-
Натереть на тёрке замороженную часть теста и поставить выпекать при 180 градусах 25-30 минут.
-
Готовое печенье вынуть их духовки.
-
Пока печенье горячее нарезать его на квадраты и выложить на блюдо.
-
Подавайте тертое французское печенье с чаем или молоком. Приятного аппетита!
