Печеный картофель с грибами и сметаной

Приготовление

1. 1

   Предлагаю вариант замечательной закуски. Картофель запекается с грибами, сметаной и чесноком. Повозиться, конечно, придется, но получается очень вкусно и сытно. Итак, начнем. Берем такие продукты: картофель крупный, шампиньоны, лук репчатый, соль, зелень, чеснок, сметану и масло подсолнечное.

   
2. 2

   Картофель чистим и моем. Отрезаем 1/4 часть сверху. Это будет крышечка. Из остальной части вырезаем всю мякоть, оставляя только стенки.

   
3. 3

   Картофель солим по вкусу и обжариваем на сковороде с подсолнечным маслом.

   
4. 4

   Репчатый лук чистим, моем и мелко нарезаем. Обжариваем на сковороде.

   
5. 5

   Шампиньоны чистим, мелко нарезаем, добавляем к луку и также обжариваем на сковороде до выпаривания жидкости.

   
6. 6

   Перемешиваем лук с грибами и солим по вкусу. Начиняем этим фаршем картофель.

   
7. 7

   В сметану кладем измельченный чеснок и зелень.

   
8. 8

   Выкладываем на грибы с луком.

   
9. 9

   Накрываем картофель "крышечками".

   
10. 10

    Заворачиваем в фольгу и ставим в сковороду. Отправляем в духовку, разогретую до 180-185 градусов С и запекаем до готовности 40-50 минут.

    
11. 11

    Достаем из духовки, разворачиваем фольгу и подаем. Едим блюдо горячим.

    
12. 12

    Подаем картофель фаршированный грибами и сметаной на закуску. Очень вкусно.