Курица в сливочном соусе с грецкими орехами
О рецепте
«Курица в сливочном соусе с грецкими орехами»
Приготовление
-
Курица в в сливочном соусе с грецкими орехами станет приятным разнообразием Вашего повседневного меню. Соус получается очень ароматным, насыщенным, такое блюдо можно подать с любым гарниром - макаронными изделиями, крупами или картофелем. Кроме того, курица, приготовленная таким способом, может быть и самостоятельным блюдом, дополнением к ней может быть кусочек хлеба и свежие овощи. Подготовим необходимые продукты.
-
Курицу (у меня куриные голени, можно использовать любые части или целую курицу) хорошо промыть, просушить бумажным полотенцем, натереть солью, черным молотым перцем, оставить на 30-40 минут, чтобы мясо пропиталось.
-
Затем обжарить курицу на небольшом количестве растительного масла до золотистой корочки.
-
Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить, обжарить на растительном масле до мягкости.
-
Добавить измельченные грецкие орехи, перемешать.
-
Затем добавить муку, тщательно перемешать, чтобы не образовались комки, обжаривать 2-3 минуты.
-
Влить в сковороду сливки, добавить по вкусу соль, перец, мускатный орех, довести до кипения. При необходимости, если соус густой, добавьте еще сливки или кипяченную воду.
-
В сливочно-ореховый соус выложить курицу. Тушить блюдо 25-30 минут на небольшом огне до готовности мяса.
-
Я подавала курицу в сливочном соусе с грецкими орехами с гарниром из риса. Вкусно и сочно!
