Печенье «Земелах»

Приготовление

1. 1

   Земелах - это название традиционного еврейского песочного печенья с корицей. Состав незатейлив, приготовление элементарное, печенье получается очень вкусное и ароматное, поэтому берите на заметку и приготовьте по поводу или без к любому чаепитию! А кроме чая земелах вкусен и с кофе, и с какао, и с компотом ... Подготовьте ингредиенты для еврейского печенья Земелах по списку:

   
2. 2

   Сливочное масло или качественный маргарин для выпечки нарежьте кубиками и размягчите немного при комнатной температуре, добавьте яйцо и сахар.

   
3. 3

   Разотрите эти ингредиенты в однородную или равномерную массу. Влейте молоко и снова перемешайте.

   
4. 4

   Добавьте муку с солью, а если используете маргарин для выпечки, то соль не надо, он уже с солью.

   
5. 5

   Перемешайте, быстро замесите и поместите тесто в холод на 20-30 минут.

   
6. 6

   Для ароматной посыпки печенья перемешайте сахар и молотую корицу.

   
7. 7

   Тесто тонко раскатайте. Удобно это делать на пекарской бумаге или силиконовом коврике, на которых потом и печь. Посыпьте поверхность сладкой корицей.

   
8. 8

   По желанию нанесите какой-нибудь рельеф и нарежьте заготовку на кусочки: ромбы, квадраты и т.д.

   
9. 9

   Выпекайте Земелах в духовке при 180-200 градусах до зарумянивания около 15 минут.

   
10. 10

    Обновите разрезы, после остывания печенье Земелах готово к подаче.

    
11. 11

    Приятного чаепития!