Салат «Овощной калейдоскоп»
О рецепте
«Салат «Овощной калейдоскоп»»
Приготовление
- из 13
Салат "Овощной калейдоскоп" состоит сугубо из свежих овощей и станет незаменимым атрибутом на праздничном столе в наступающий Год Козы. Для этого салата можно выбрать овощи по своему вкусу, которые будут хорошо сочетаться друг с другом. Для заправки салата можно взять как майонез, так и густую сметану. В моей семье большим успехом пользуется сметана.
Нам понадобятся следующие овощи: белокочанная капуста, огурец, помидор, морковь, болгарский перец двух цветов, зелёный лук, листья салата, укроп и петрушка. Для заправки возьмём сметану, перец и соль.
- из 13
Нашинковать тонко белокочанную капусту, немного перетереть её с солью, чтоб стала мягче. В данный момент белокочанную капусту можно заменить на пекинскую по вашему желанию.
- из 13
Морковь натереть на корейской тёрке.
- из 13
Соломкой нарезать свежий огурец.
- Реклама
- из 13
Также соломкой нарезать помидор.
- из 13
Затем болгарский перец. Перец можно взять разноцветный.
- из 13
Измельчить укроп и петрушку.
- из 13
Нарезать тонко зелёный лук.
- Реклама
- из 13
Подготовить для салата большое блюдо. Разложить овощи горочками в таком порядке как вам нравится.
- из 13
По центру салата сделать кольцо из зелени. Овощи немного посолить.
- из 13
Внутрь кольца вылить сметану, посыпать солью и перцем. Подать на праздничный стол. Салат смешивать перед самым употреблением.
- из 13
- Реклама
- из 13
