Салат «Овощной калейдоскоп»

Приготовление

1. 1

    Салат "Овощной калейдоскоп" состоит сугубо из свежих овощей и станет незаменимым атрибутом на праздничном столе в наступающий Год Козы. Для этого салата можно выбрать овощи по своему вкусу, которые будут хорошо сочетаться друг с другом. Для заправки салата можно взять как майонез, так и густую сметану. В моей семье большим успехом пользуется сметана. Нам понадобятся следующие овощи: белокочанная капуста, огурец, помидор, морковь, болгарский перец двух цветов, зелёный лук, листья салата, укроп и петрушка. Для заправки возьмём сметану, перец и соль.

   
2. 2

   Нашинковать тонко белокочанную капусту, немного перетереть её с солью, чтоб стала мягче. В данный момент белокочанную капусту можно заменить на пекинскую по вашему желанию.

   
3. 3

   Морковь натереть на корейской тёрке.

   
4. 4

   Соломкой нарезать свежий огурец.

   
5. 5

   Также соломкой нарезать помидор.

   
6. 6

   Затем болгарский перец. Перец можно взять разноцветный.

   
7. 7

   Измельчить укроп и петрушку.

   
8. 8

   Нарезать тонко зелёный лук.

   
9. 9

   Подготовить для салата большое блюдо. Разложить овощи горочками в таком порядке как вам нравится.

   
10. 10

    По центру салата сделать кольцо из зелени. Овощи немного посолить.

    
11. 11

    Внутрь кольца вылить сметану, посыпать солью и перцем. Подать на праздничный стол. Салат смешивать перед самым употреблением.

    
12. 12

    
13. 13