Жульен из шампиньонов в булочке

Приготовление

1. 1

    Жульен - это замечательная закуска, которая служит вкусным дополнением к любому гарниру. Если жульеном нафаршировать булочки, то получится отличная и сытная горячая закуска, которую можно подать на завтрак, а также взять на пикник. Булочки для закуски можно испечь самостоятельно или воспользоваться готовыми. Шампиньоны нарезать мелкими кубиками. Влить в сковороду подсолнечное масло и немного обжарить грибы.

   
2. 2

   Добавить в сковороду нарезанный кубиками репчатый лук и измельчённый чеснок. Шампиньоны посолить и поперчить. Влить вино. Тушить пока вино выпарится, около 5-7 минут.

   
3. 3

   Затем добавить сметану, хорошо перемешать её с грибами и луком. Тушить помешивая 5 минут. Убрать жульен с огня и остудить.

   
4. 4

   С круглых булочек срезать верхушку, вынуть мякиш и наполнить их жульеном.

   
5. 5

   Смазать маслом керамическую форму, выложить в неё булочки и посыпать их сверху натёртым сыром.

   
6. 6

   Разогреть духовку до 200 градусов и запечь булочки в течение 15 минут до зарумянивания сыра.

   
7. 7

   Подавать булочки сразу в горячем виде.

   
8. 8