Тефтели в сырном соусе
О рецепте
«Рецепт вкусных и сочных мясных тефтелей с подливкой из плавленого сыра и сливок.»
Приготовление
- из 14
Тефтели - частый гость на наших столах. Блюдо это диетическое, простое и вкусное. Подходит к любому гарниру, благодаря замечательному сырно-сливочному соусу. Такие тефтели можно рекомендовать и для детского питания если исключить черный молотый перец.
Для приготовления тефтелей в сырном соусе берем следующие продукты: фарш говяжий и куриный(мясо), лук репчатый, чеснок, рис отварной, масло сливочное, сливки, сыр плавленый, муку, куркуму, соль и перец.
- из 14
В миску кладем мясной фарш(желательно двух видов), отварной рис, нарезанный репчатый лук и измельченный чеснок. Перемешиваем. Взбиваем ручным блендером. Это придаст фаршу более однородную структуру.
- из 14
Фарш солим и перчим по вкусу.
- из 14
Из фарша формируем тефтели и отправляем в кастрюлю с кипящей водой. Варим до готовности.
- Реклама
- из 14
Делаем сырный соус. На сковороду кладем сливочное масло и муку.
- из 14
Тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
- из 14
Добавляем сливки 10-15%.
- из 14
Затем куркуму.
- Реклама
- из 14
И мягкий плавленый сыр из баночки.
- из 14
Солим и перчим соус по вкусу. Хорошо перемешиваем лопаткой. Добавляем немного бульона, в котором варились тефтели.
- из 14
Кладем тефтели в соус. Накрываем крышкой и тушим 10 минут.
- из 14
Тефтели в нежнейшем сырном соусе готовы.
- Реклама
- из 14
Подаем на обед или ужин.
- из 14
Очень вкусно, сытно и полезно.
