Фрикадельки с тыквой

Приготовление

1. 1

    Фрикадельки с тыквой в тыквенном соусе. Это очень вкусно и полезно. Особенно интересен соус. Сметана отлично сочетается со сладковатой тыквой. Блюдо диетическое и может быть рекомендовано для детского питания. Для приготовления таких фрикаделек берем следующие продукты: смешанный мясной фарш, лук репчатый, чеснок, тыкву, масло подсолнечное, батон белый, сметану, соль и перец.

   
2. 2

   В миску кладем мясной фарш, измельченный репчатый лук и чеснок. А также вымоченный в холодной воде белый батон.

   
3. 3

   150 грамм тыквы моем, нарезаем и запекаем в микроволновой печи три минуты при самой большой мощности. Можно тыкву просто отварить. Наша задача получить тыквенное пюре.

   
4. 4

   Охлажденное тыквенное пюре добавляем в миску с мясным фаршем, луком, чесноком и батоном.

   
5. 5

   Солим и перчим по вкусу и тщательно перемешиваем.

   
6. 6

   100 грамм тыквы трем на терке. Репчатый лук мелко нарезаем. Кладем на сковороду с подсолнечным маслом и тушим почти до готовности.

   
7. 7

   Добавляем к луку и тыкве сметану.

   
8. 8

   Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем. Наливаем немного воды.

   
9. 9

   Из мясного фарша формируем фрикадельки и выкладываем в соус.

   
10. 10

    Накрываем крышкой и тушим на небольшом огне 30 минут.

    
11. 11

    Фрикадельки с тыквой в тыквенном соусе готовы. Подаем с любым гарниром. Вкусно с гречневой кашей.

    
12. 12

    Подаем на второе в обед.