Суп с охотничьими колбасками и фасолью

Приготовление

1. 1

   из 22

   Завершить шаг

   Простой и густой суп с охотничьими колбасками и фасолью прекрасно насытит и согреет в холодное время года. Колбаски придают супу нотки копченостей. Блюдо можно приготовить гораздо быстрее, если использовать консервированную фасоль, но именно описанный способ приготовления придаст некую бархатистость. Ароматный суп с охотничьими колбасками и фасолью можно подать со сметаной. Этому насыщенному блюду можно придать остроту, добавив жгучий красный перец.

   

   Завершить шаг
2. 2

   из 22

   Завершить шаг

   Готовлю продукты по указанному списку.

   

   Завершить шаг
3. 3

   из 22

   Завершить шаг

   Фасоль выкладываю в миску, заливаю двумя стаканами холодной воды и оставляю для набухания примерно на 6-7 часов.

   

   Завершить шаг
4. 4

   из 22

   Завершить шаг

   Сливаю воду из миски с фасолью. Фасоль перекладываю в кастрюлю, заливаю 1 литром холодной воды. Довожу воду до кипения, убавляю огонь и варю фасоль не до полной готовности, а так, чтобы она была чуть недоваренной.

   

   Завершить шаг
5. Реклама
6. 5

   из 22

   Завершить шаг

   Колбаски нарезаю кружочками.

   

   Завершить шаг
7. 6

   из 22

   Завершить шаг

   Репчатый лук, морковь и картофель очищаю, мою.

   

   Завершить шаг
8. 7

   из 22

   Завершить шаг

   Картофель нарезаю кубиками.

   

   Завершить шаг
9. 8

   из 22

   Завершить шаг

   Морковь натираю на крупной терке.

   

   Завершить шаг
10. Реклама
11. 9

    из 22

    Завершить шаг

    Лук нарезаю небольшими кубиками.

    

    Завершить шаг
12. 10

    из 22

    Завершить шаг

    В сковороду наливаю растительное масло, добавляю нарезанный репчатый лук.

    

    Завершить шаг
13. 11

    из 22

    Завершить шаг

    Обжариваю лук на среднем огне до мягкости.

    

    Завершить шаг
14. 12

    из 22

    Завершить шаг

    Затем добавляю в сковороду морковь и колбаски.

    

    Завершить шаг
15. Реклама
16. 13

    из 22

    Завершить шаг

    Обжариваю ингредиенты около 5 минут.

    

    Завершить шаг
17. 14

    из 22

    Завершить шаг

    Добавляю протертую мякоть томатов.

    

    Завершить шаг
18. 15

    из 22

    Завершить шаг

    Перемешиваю обжарку и готовлю еще около 3 минут.

    

    Завершить шаг
19. 16

    из 22

    Завершить шаг

    В кастрюлю с чуть недоваренной фасолью добавляю картофель, варю до полуготовности картофеля.

    

    Завершить шаг
20. Реклама
21. 17

    из 22

    Завершить шаг

    Затем добавляю обжарку, соль и тимьян.

    

    Завершить шаг
22. 18

    из 22

    Завершить шаг

    Перемешиваю суп, добавляю горячую воду (довожу до необходимой консистенции). Варю суп до полной готовности картофеля.

    

    Завершить шаг
23. 19

    из 22

    Завершить шаг

    В готовый суп добавляю нарезанную зелень петрушки. Лучше дать супу немного настояться.

    

    Завершить шаг
24. 20

    из 22

    Завершить шаг

    Я украшаю перед подачей суп листиками зелени.

    

    Завершить шаг
25. Реклама
26. 21

    из 22

    Завершить шаг

    Суп с охотничьими колбасками и фасолью готов!

    

    Завершить шаг
27. 22

    из 22

    Завершить шаг

    Приятного Вам аппетита! Готовьте с удовольствием!

    

    Завершить шаг