Салат «Оливье» с индейкой

Приготовление

1. 1

   из 9

   Завершить шаг

   Со времен СССР мы привыкли, что всеми любимый салат "Оливье" готовят с вареной колбасой. Но на самом деле в оригинале колбасы никогда не было. Основными ингредиентами были: рябчики(дичь), раковые шейки, каперсы, зеленые оливки. Но у меня сегодня все гораздо проще. Рябчиков я заменю отварной индейкой. Яйца, картофель, соленые огурцы, морковь и зеленый лук оставлю. Вот такой получился у меня салат. Можно назвать его иначе, все равно очень вкусно.

   Поскольку все ингредиенты я уже перечислила, начинаем готовить салат. Яйца варим вкрутую, охлаждаем, чистим и мелко нарезаем.

   

   Завершить шаг
2. 2

   из 9

   Завершить шаг

   Морковь варим, охлаждаем и очищаем. Нарезаем мелким кубиком. Добавляем к отварным яйцам.

   

   Завершить шаг
3. 3

   из 9

   Завершить шаг

   Картофель отвариваем в "мундире". Охлаждаем, чистим и так же нарезаем.

   

   Завершить шаг
4. 4

   из 9

   Завершить шаг

   Зеленый лук моем и мелко режем. Кладем к остальным ингредиентам.

   

   Завершить шаг
5. Реклама
6. 5

   из 9

   Завершить шаг

   Один крупный или два небольших соленых или маринованных огурца мелко режем.

   

   Завершить шаг
7. 6

   из 9

   Завершить шаг

   Отварную индейку нарезаем и добавляем в салат.

   

   Завершить шаг
8. 7

   из 9

   Завершить шаг

   Салат солим, перчим и заправляем майонезом. Можно добавить немного сметаны.

   

   Завершить шаг
9. 8

   из 9

   Завершить шаг

   Перемешиваем все ингредиенты салата.

   

   Завершить шаг
10. Реклама
11. 9

    из 9

    Завершить шаг

    Подаем салат на закуску в будни и праздники. Украшаем по вкусу.

    

    Завершить шаг