Котлеты из индейки с грибами и укропом

Приготовление

1. 1

    Мясо индейки считается самым диетическим и вкусным. А потому любые блюда из него всегда заслуживают внимания. Ведь индейка - это гарантия удачного обеда или ужина. Я приготовила самое простое - котлеты. Слегка хрустящие кусочки шампиньонов и зелень ароматного укропа только улучшают вкус блюда. Для приготовления таких котлет берем следующие продукты: фарш индюшиный, укроп, шампиньоны(у меня стерилизованные), белый батон(хлеб), чеснок, соль, перец и подсолнечное рафинированное масло для жарки.

   
2. 2

   В миску выкладываем фарш индейки.

   
3. 3

   Белый батон замачиваем в холодной воде или молоке. Отжимаем и кладем к фаршу.

   
4. 4

   Чеснок чистим, моем и трем на терке с мелкими отверстиями. Добавляем к фаршу и батону.

   
5. 5

   Приправляем солью и перцем. Можно добавить любые сухие травы. Взбиваем фарш блендером до однородного состояния или пропускаем через мясорубку.

   
6. 6

   Шампиньоны очень мелко нарезаем. У меня были консервированные. Свежие нужно нарезать и слегка поджарить, чтоб не было лишней жидкости в фарше.

   
7. 7

   Добавляем нарезанный укроп.

   
8. 8

   Все ингредиенты фарша тщательно перемешиваем.

   
9. 9

   Из фарша формируем котлеты и обжариваем на сковороде с подсолнечным маслом с обеих сторон.

   
10. 10

    Котлеты из индейки с грибами и укропом готовы.

    
11. 11

    Подаем с любым гарниром.