Салат с яблоками и курицей

Приготовление

1. 1

   из 11

   Завершить шаг

   Идею салата из куриного мяса с яблоком, сыром, маринованным луком и гранатовыми зернами, я увидела в блоге у sago_cuisine и, как любителя курино-фруктовых сочетаний, он меня очень зацепил! Приготовила вариацию, очень довольна, домочадцы тоже одобрили, поэтому делюсь.

   Куриное мясо лучше всего подходит жареное или запеченное, это может быть грудка или мясо с других частей курицы. Яблоки желательно крепкие, при этом сочные и не сладкие, а кисло-сладкие. Майонез в качестве заправки здесь очень в тему, поэтому с другими вариантами заправок я не экспериментировала, а вообще - дело вкуса.

   Подготовьте ингредиенты по списку:

   

   Завершить шаг
2. 2

   из 11

   Завершить шаг

   Первым делом замаринуйте лук. Обычно я готовлю быстрый маринованный лук самым простым способом: крупную головку лука нашинковать, обжать, добавить соль, сахар и яблочный или другой фруктовый уксус и в течение 10-15 минут лук готов.

   

   Завершить шаг
3. 3

   из 11

   Завершить шаг

   В этот раз я дополнительно ошпарила нашинкованный лук, слила воду, добавила уксуса фруктового побольше и к привычному составу ещё подлила оливковое масло.

   

   Завершить шаг
4. 4

   из 11

   Завершить шаг

   Соберите слоеный салат, в котором все слои ингредиентов будут повторяться два раза. Куриное мясо нарежьте соломкой.

   

   Завершить шаг
5. Реклама
6. 5

   из 11

   Завершить шаг

   Уложите половину куриного мяса в салатник (плоское блюдо, глубокую миску или порционно). Смажьте майонезом и добавьте половину лука. Разровняйте.

   

   Завершить шаг
7. 6

   из 11

   Завершить шаг

   Яблоки с кожурой или без по желанию тоже нарежьте соломкой, сбрызните кусочки лимонным соком, чтобы они не слишком темнели.

   

   Завершить шаг
8. 7

   из 11

   Завершить шаг

   Половину яблок уложите следующим слоем.

   

   Завершить шаг
9. 8

   из 11

   Завершить шаг

   Повторите ещё раз слои: курица, майонез, лук, яблоки. Слой яблок сопроводите тонким слоем майонеза. Проткните салат в нескольких местах для лучшего обмена соками...

   

   Завершить шаг
10. Реклама
11. 9

    из 11

    Завершить шаг

    Сыр для салата нужен тертый. Укройте им поверхность салата.

    

    Завершить шаг
12. 10

    из 11

    Завершить шаг

    Зерна граната, разложенные сверху и украсят, и освежат салат. Желательно дать салату пропитаться не менее пары часов, оставьте его на это время в холодильнике.

    

    Завершить шаг
13. 11

    из 11

    Завершить шаг

    Простой, вкусный, сочный и не лишенный нарядности салат из курицы с яблоками готов.

    

    Завершить шаг