Куриное филе по-французски
О рецепте
«По классическому рецепту мясо по французски готовится в духовке. Я хочу предложить вам свой вариант приготовления куриного филе по французски на сковороде. Этот способ приготовления делает мясо сочным и нежным, а само блюдо менее вредным благодаря тому, что вместо майонеза я использую свежие томаты.»
Приготовление
-
Для приготовления куриного филе по-французски будем использовать следующие продукты: грудки куриные, масло растительное, картофель, помидоры, соль и специи, сыр твердый и лук репчатый.
-
Куриную грудку нарезать небольшими кусочками, толщиной около 1 сантиметра. Обжарить курицу на растительном масле до румяной корочки.
-
Лук нарежьте полукольцами, добавьте к филе.
-
Нарежьте тонко очищенный картофель, толщиной 3-4 мм, добавьте в сковороду.
-
Посолите и приправьте блюдо специями по вкусу, перемешайте.
-
Готовьте под крышкой на маленьком огне в течении 10 минут.
-
Затем добавьте помидоры, нарезанные кружочками.
-
И посыпьте тертым сыром.
-
Продолжайте готовить на маленьком огне, под крышкой, еще 15-20 минут, до расплавления сыра.
-
Наше куриное филе по-французски готово. Подаем горячим.
-
Приятного аппетита!
