Котлета на косточке в хлебной панировке

Приготовление

1. 1

   Сегодня хочу предложить вам такие вот, "мужские", я бы сказала, котлетки из свинины в хлебной панировке. Подойдет как быстрый ужин для вашей половинки (или для семьи), думаю что гарнир здесь не уместен, можно обойтись салатными листьями и свежими овощами. Приготовим все ингредиенты. Мясо промыть и обсушить.

   
2. 2

   Яйца взболтать вилкой с солью и перцем.

   
3. 3

   Сыр пармезан натереть на средней терке.

   
4. 4

   Сухой хлеб измельчить в крошку.

   
5. 5

   Соединить хлебные крошки и пармезан.

   
6. 6

   Далее сначала обмакиваем котлету в яйце и затем панируем в хлебно-сырных крошках.

   
7. 7

   Выложить на блюдо и убрать в холодильник мин на 30, так панировка будет лучше держаться.

   
8. 8

   Затем обжариваем котлеты на смеси растительного и сливочного масел на среднем огне с 2-х сторон.После выложить в форму для запекания ,накрыть фольгой и довести до готовности в духовке при 200 градусах, минут 10-12.

   
9. 9

   Натуральную котлету на косточке подаем к столу! Приятного аппетита!