Шарлотка с грушами

Приготовление

1. 1

   Шарлотка — простой и быстрый в приготовлении пирог. По классическому рецепту ее готовят с яблоками. Сегодня хочу предложить вам приготовить шарлотку с грушами, она получается ничуть ни хуже яблочной. Для грушевой шарлотки возьмем простые ингредиенты, смотрите фото.

   
2. 2

   Яйца разделить на белок и желток в разные миски.

   
3. 3

   Желтки перетереть с сахаром до белого и пышного состояния.

   
4. 4

   Отдельно взбить белки до стоячих пиков. Добавить белки к желткам с сахаром и аккуратно, медленно перемешать.

   
5. 5

   Добавить просеянную муку с содой и вмешать ее в тесто. Получится тугая и тянучая смесь.

   
6. 6

   Грушу вымыть, удалить серединку с костями и перепонками, нарезать дольками.

   
7. 7

   Форму для выпечки шарлотки смазать сливочным маслом.

   
8. 8

   Налить часть теста на дно формы.

   
9. 9

   Выложить дольки груши и залить оставшееся тесто.

   
10. 10

    Поставить форму с шарлоткой в духовку, время выпечки около 30 минут, но следите по своей духовке. Проверить готовность пирога можно деревянной палочкой. Просто проткните пирог, у готовой шарлотки тесто не должно прилипать к палочке.

    
11. 11

    Шарлотку с грушами достать из формы и подавать теплую с чаем. Приятного аппетита!

    
12. 12

    И еще фото для повышения аппетита.