Куриная печень жареная с луком
О рецепте
«Предлагаю приготовить быстрое и бюджетное блюдо из куриной печени. Прекрасно подойдет для скорого ужина, хорошо сочетается с любым гарниром. Для аромата советую использовать яркие специи, мне нравится хмели-сунели.»
Приготовление
-
Вот все продукты, которые нам понадобятся для приготовления блюда.
-
Муку смешать с хмели-сунели.
-
Куриную печень освободить от пленок и жилок, очистить от случайных желчных протоков, промыть и дать стечь жидкости.
-
Обвалять печень в муке со специями. Можно добавить и черный перец по желанию.
-
Хорошо разогреть растительное масло и обжарить печень на сильном огне в течение 2 минут, чтобы сразу запечатать все соки. Затем посолить по вкусу.
-
Приготовить лук. Нарезать его четверть кольцами.
-
Добавить лук к печени и жарить до полной готовности. Лук должен стать прозрачным, а печень при прокалывании не выделять красный сок. Стараться не пережарить, иначе печень может стать жесткой.
-
Куриная печень, жареная с луком готова. Подавать ее можно с любым гарниром.
-
Приятного аппетита!
