Коврижка на кефире

Приготовление

1. 1

   Это очень простой и быстрый рецепт коврижки, который только можно придумать. Описание самой коврижки - это изделие из пряничного теста. Вариантов рецепта коврижки очень много, я предлагаю свой, простой и экономный. Такую коврижку готовлю, когда случайные гости на пороге или очень хочется чего-то вкусного к чаю. Ингредиенты простые и вероятно есть в холодильнике каждой хозяйки:

   
2. 2

   В посуду для замешивания теста выложить варенье, добавить чайную ложку соды и перемешать. Варенье вспенится и поменяет цвет. Оставить на 5 минут.

   
3. 3

   Добавить к варенью сахар и яйцо, перемешать.

   
4. 4

   Добавить кефир и просеянную муку. Все тщательно перемешать, тесто получится как густая сметана.

   
5. 5

   Форму застелить бумагой для выпечки, смазать маслом и присыпать сухарями. Если форма силиконовая, тогда просто смазать маслом и присыпать панировкой.

   
6. 6

   Вылить тесто в форму и поставить в духовку на 45-50 минут. Температура 190-195 градусов. Первые 20 минут духовку не открывать, чтобы тесто не опало.

   
7. 7

   Через 40 минут проверить коврижку на готовность, если деревянная палочка сухая, значит коврижка испеклась. Достать из духовки и остудить коврижку, вынуть из формы и подавать столу.

   
8. 8

   Вкусно кушать коврижку, запивая теплым молоком. Приятного аппетита!

   
9. 9

   Можно намазать коврижку вареньем.