Тесто для вареников на кефире

Приготовление

1. 1

   из 5

   Завершить шаг

   Существуют разные виды теста для вареников, например есть заварное тесто, тесто на сметане, кефире, с добавлением яиц и т.д. Каждая хозяйка выбирает тесто по своему вкусу или по привычке, или даже по наследству: например так готовила мама или бабушка. Моя бабушка очень часто варила вареники, но я к сожалению не знаю каким тестом она пользовалась, а вот моя свекровь готовит тесто на кефире. У меня лично нет привязки к какому-то определённому виду теста, я готовлю разное, в зависимости от наличия продуктов. Предлагаю вам попробовать тесто для вареников на кефире.

   Для приготовления теста нам понадобится всего 3 ингредиента: кефир, мука и соль.

   

   Завершить шаг
2. 2

   из 5

   Завершить шаг

   В миску вылить холодный кефир, всыпать соль и просеять муку.

   

   Завершить шаг
3. 3

   из 5

   Завершить шаг

   Месить тесто руками, пока оно не превратится в единый комок.

   

   Завершить шаг
4. 4

   из 5

   Завершить шаг

   Готовое тесто присыпать слегка мукой, положить в целлофановый пакет или завернуть в пищевую плёнку. Отправить в холодильник на 3-4 часа, можно даже на ночь.

   

   Завершить шаг
5. Реклама
6. 5

   из 5

   Завершить шаг

   После этого тесто готово к работе. Получается приблизительно 30 вареников.

   

   Завершить шаг