Салат «Рыбки в пруду»

Приготовление

1. 1

   "Рыбки в пруду" - простой и сытный салат со шпротами, который можно приготовить на завтрак или ужин. Такое название салат получил за то, что поверхность украшается рыбными хвостиками, имитируя рыбок в пруду. Увеличив пропорции такой салат можно приготовить на праздничный стол в большом салатнике и соответственно оформить в виде большого пруда и большим количеством рыбок. Я готовила салат для двоих на завтрак, поэтому моя порция небольшая. Для салата предварительно нужно сварить картофель и яйца, лук нарезать кубиками и с тёртой морковью обжарить на подсолнечном масле. Очистить остывший картофель, натереть и выложить первым слоем, смазать майонезом.

   
2. 2

   Затем выложить обжаренные лук с морковью.

   
3. 3

   Шпроты без масла переложить в небольшую мисочку, отложить несколько хвостиков для оформления верха, а остальные размять вилкой.

   
4. 4

   Выложить шпроты поверх лука с морковью и нанести на них майонезную сетку.

   
5. 5

   Натереть твёрдый сыр, посыпать его сверху шпрот. Смазать майонезом.

   
6. 6

   Яйца натереть на мелкой тёрке, посыпать поверх сыра. Вставить рыбные хвостики.

   
7. 7

   Взять несколько стрелок зелёного лука и вставить по кругу, остальное измельчить и посыпать произвольно. Дать салату пропитаться 30-40 минут.

   
8. 8

   
9. 9