Бефстроганов из курицы

Приготовление

1. 1

    Историю бефстроганов знают многие и вероятно готовили хотя бы один раз в своей кулинарной жизни. Классический рецепт этого блюда готовят из телятины или говядины, но я предлагаю приготовить бефстроганов из куриного мяса. Мясо курицы боле нежное и готовится быстрее, поэтому для меня идеально подходит для блюда бефстроганов. Куриное мясо можно использовать из любой части туши, но идеально подходит куриная грудка, там и мяса больше всего, и разделывать просто. Для блюда потребуются такие ингредиенты:

   
2. 2

   Мясо отделить от костей, помыть и нарезать полосками толщиной 1 см. Для большей мягкости мяса нарезать его нужно поперек волокон.

   
3. 3

   Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами.

   
4. 4

   Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить мясо 5-7 минут. Добавить нарезанный репчатый лук к мясу.

   
5. 5

   Обжарить на сильном огне еще 5 минут, добавить соль, молотый черный перец. Сливки смешать с горчицей в зернах и вылить в мясо.

   
6. 6

   Все перемешать и тушить под крышкой 20 минут. Бефстроганов готов.

   
7. 7

   Идеальный обед или ужин, подавать с гарниром или как самостоятельное блюдо.

   
8. 8