Картошка пюре с луком
О рецепте
«Ароматный гарнир из картофеля и молока. Универсальный гарнир. Такую картошка-пюре можно подать с салатом, курицей, мясом или рыбой.»
Приготовление
-
Если вам надоело обычное картофельное пюре, то вы можете разнообразить привычный рецепт и приготовить пюре с жареным луком. Вкус у такого картофельного пюре становится ярче и насыщеннее. В процессе приготовления данного гарнира количество молока может быть большим или меньшим - это зависит от того, какой густоты пюре вы любите. Для приготовления постного варианта, разведите пюре отваром, на котором его готовили. Для приготовления пюре с луком нам понадобятся: картофель, вода, молоко, лук репчатый, соль, масло растительное и яйцо куриное.
-
Картофель промойте и очистите.
-
Залейте картофель водой так, чтобы он был покрыт водой. Чем меньше места и объем воды, в котором картофель варится, тем он будет вкуснее. Отварите картофель до готовности, 20-25 минут будет достаточно.
-
Пока варится картофель подготовьте лук. Очистите, измельчите и обжарьте до золотистого цвета.
-
Долейте полстакана воды и готовьте лук до испарения жидкости.
-
С готового картофеля слейте воду. Посолите по вкусу, добавьте молоко и яйцо.
-
Разомните картофель в пюре.
-
При подаче картофельное пюре полейте луковой подливкой.
-
Наше пюре с луком готово. Приятного аппетита!
