Лимонные кексы с карамелью

Приготовление

1. 1

    Лимонная выпечка окутает ваш дом невероятно аппетитным цитрусовым ароматом и составит хорошую компанию вечернему семейному чаепитию. Из данного количества продуктов получается 9-10 кексов. Вместо маленьких кексов можно испечь один большой кекс. Подготовьте необходимые продукты.

   
2. 2

   Лимоны тщательно вымойте щеткой. Цедру натрите на мелкой терке, выдавите сок. Разделите сок и цедру на две части.

   
3. 3

   Размягченное сливочное масло и 100 граммов сахара разотрите, затем взбейте миксером.

   
4. 4

   Вбейте яйца и продолжите взбивать.

   
5. 5

   Муку просейте с разрыхлителем и добавьте в тесто. Половину отжатого лимонного сока и натертой цедры введите в тесто и перемешайте до однородного состояния.

   
6. 6

   Силиконовые формочки наполните тестом на 2/3.

   
7. 7

   Выпекайте кексы в разогретой до 190 градусов духовке около 25 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой - она должна быть сухой.

   
8. 8

   В маленькую сковороду всыпьте оставшийся сахар и цедру, влейте лимонный сок и поставьте на огонь. Прогревайте карамель на среднем огне, помешивая. Сахар должен полностью раствориться, а масса слегка пожелтеть.

   
9. 9

   Готовые кексы освободите от силиконовых форм и полейте лимонной карамелью.

   
10. 10

    Ароматные и вкусные лимонные кексы готовы.

    
11. 11