Панкейки с хурмой и маком

Приготовление

1. 1

    Панкейки, по нашему оладьи. Мне надо было срочно использовать уже очень мягкую хурму и вот таким образом появилась идея приготовить эти вкусные панкейки. Хурму для приготовления панкейков лучше всего использовать очень спелую, молоко должно быть комнатной температуры. Яйца у меня маленькие поэтому я взяла 3 штуки, если у вас крупные то вполне достаточно 2-х. Подготовим все ингредиенты.

   
2. 2

   Яйца взбить с сахаром.

   
3. 3

   Влить молоко и взбить до однородности.

   
4. 4

   Всыпать мак.

   
5. 5

   Отдельно пюрировать хурму блендером.

   
6. 6

   Добавить в яично-молочную смесь хурму, муку и растительное масло.

   
7. 7

   Перемешать до однородности .Обжарить панкейки на сухой сковороде с 2-х сторон.

   
8. 8

   Готовые панкейки ни чем не смазываю, они получаются очень нежными и мягкими.

   
9. 9

   Приятного аппетита!