Лагман из свинины

Приготовление

1. 1

   Лагман - традиционное мясное блюдо в Узбекистане, Казахстане, Киргизии, Китае и других странах Средней Азии. Основные ингредиенты для классического рецепта Лагмана - это мясо (подливы), обычно из баранины, а также хитро приготовленная домашняя лапша. Сегодня я хочу предложить Вам адаптированный под Русскую кухню рецепта лагмана из свинины и готовой лапшой. Готовить его я буду в мультиварке. Для приготовления Лагмана подготовьте необходимые продукты:

   
2. 2

   Обжарьте мясо с двух сторон на масле - на режиме "Жарка", установив время 12 минут.

   
3. 3

   За 2 минуты до окончания жарки добавьте лук. Обжаривайте помешивая.

   
4. 4

   К мясу добавьте перец, помидоры и картофель, порезанные кубиками.

   
5. 5

   Порежьте и добавьте в чашу мультиварки морковь и чеснок.

   
6. 6

   Добавьте тмин, кориндр и паприку по вкусу.

   
7. 7

   Налейте воды и посолите.

   
8. 8

   Готовьте на режиме "Тушение" 1 час.

   
9. 9

   Затем отварите лапшу лагманную в течении 6-8 минут в подсоленной воде. Воду слейте.

   
10. 10

    На лапшу выложите мясо с овощами. Посыпьте зеленью.

    
11. 11

    Наш Лагман со свининой готов. Приятного аппетита!