Салат с тыквой и свежими огурцами

Приготовление

1. 1

   Тыква прочно вошла в наше меню и постоянно совершенствуясь, увеличивается количество рецептов с этим полезным, красивым овощем, выходцем из Южной Америки. Однако не часто встретишь блюдо с использованием сырой тыквы. Тем более в таком простом и незатейливом салате. Тыква придает своеобразный сладковатый вкус, а огурец наполняет блюдо свежестью лета вместе с зеленым луком. Нам понадобятся следующие ингредиенты: тыква, огурец свежий, лук зелёный, вареное яйцо, майонез, соль.

   
2. 2

   Тыкву моем, очищаем от кожуры и натираем на терке тонкими полосочками.

   
3. 3

   Огурцы мелко режем соломкой. Кому не терпится, можно натереть на терке, как тыкву.

   
4. 4

   Режем мелкими кубиками варёное яйцо.

   
5. 5

   Вслед за яйцом нарезаем зелёный лучок.

   
6. 6

   Складываем все ингредиенты в миску и добавляем майонез.

   
7. 7

   Все перемешиваем и формируем блюдо.

   
8. 8

   Вот такой получился салат с тыквой и свежими огурцами.