Кокосовый кекс с какао

Приготовление

1. 1

   из 9

   Завершить шаг

   Любителям кокосовой выпечки сюда! Печем кокосовый кекс с какао. Как всегда - быстро и вкусно и можно пить чай :-)

   Подготовим продукты по списку.

   

   Завершить шаг
2. 2

   из 9

   Завершить шаг

   Яйца взбиваем с сахаром и солью до посветления. Добавим сметану и гасим соду уксусом. Хорошо перемешиваем.

   

   Завершить шаг
3. 3

   из 9

   Завершить шаг

   Сливочное масло растопим, остудим, добавим в смесь. Перемешиваем.

   

   Завершить шаг
4. 4

   из 9

   Завершить шаг

   Добавляем кокосовую стружку. И вновь перемешиваем.

   

   Завершить шаг
5. Реклама
6. 5

   из 9

   Завершить шаг

   Затем - муку. И опять перемешиваем. Тесто готово.

   

   Завершить шаг
7. 6

   из 9

   Завершить шаг

   Делим тесто на 2 равные части. В одну часть добавим какао, перемешаем.

   

   Завершить шаг
8. 7

   из 9

   Завершить шаг

   Форму смажем маслом и поочередно выкладываем ложку белого теста, ложку темного, белого, темного... И так повторяем, пока не закончится все тесто.

   Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. Проверка на сухую лучину: она должна из готового пирога выходить сухой, возможно, с налипшими кусочками стружки.

   

   Завершить шаг
9. 8

   из 9

   Завершить шаг

   Кекс готов. Чуть остудим в форме, затем - на решетке. Можно присыпать сахарной пудрой, можно оставить так, как есть. Я растопила шоколад с маслом и полила им кекс, дополнительно присыпав кокосовой стружкой.

   

   Завершить шаг
10. Реклама
11. 9

    из 9

    Завершить шаг

    Приятного чаепития!

    

    Завершить шаг