Тыква жареная

Приготовление

1. 1

   Думаю, жареную тыкву пробовали не все. Предлагаю побаловать себя и своих родных ароматной жареной тыквой. Очень вкусно к такому блюду подать сметанно-чесночный соус с рубленой зеленью. Будем использовать следующие ингредиенты: тыкву, чеснок, зиру, плоды укропа, масло оливковое, соль лимонную, муку пшеничную, имбирь молотый, перец острый, масло подсолнечное.

   
2. 2

   В ступке растираем плоды укропа и зиры до состояния порошка.

   
3. 3

   В подходящей посуде соединяем измельчённый укроп и зиру, натёртый чеснок, имбирь молотый, можно использовать свежий, острый красный перец, лимонную соль, оливковое масло. Все ингредиенты перемешиваем.

   
4. 4

   Тыкву промоем, обсушим, очищаем от кожицы. Нарезаем круглыми шайбами, высотой около 1 см.

   
5. 5

   Кружочки тыквы хорошо натираем пряной смесью. Оставляем на 15-20 минут.

   
6. 6

   Панируем в пшеничной муке со всех сторон.

   
7. 7

   Разогреваем подсолнечное масло в сковороде. Выкладываем тыкву. Обжариваем на медленном огне, примерно 5 минут с одной стороны, потом переворачиваем и обжариваем ещё 3-4 минуты с другой стороны.

   
8. 8

   Тыква жареная готова.

   
9. 9

   Немедленно подаём к столу.

   
10. 10

    Приятного аппетита!