Котлеты в кляре с сыром и яйцом

Приготовление

1. 1

    Очень сочные и очень вкусные котлеты с начинкой из сыра, яиц и зелени.  Блюдо  сытное благодаря тесту, в которое "завернута" котлета. Попробуйте этот вариант, надеюсь понравится. Для приготовления котлет нужно взять:  фарш мясной, лук репчатый, чеснок, батон,  яйца, сыр твердый, укроп, сметану, муку, соду, соль и перец, подсолнечное масло.

   
2. 2

   В миску кладем мясной фарш(у меня свиной), добавляем нарезанный лук, чеснок и батон, вымоченный в воде и отжатый. Взбиваем блендером или пропускаем через мясорубку.

   
3. 3

   Солим и перчим по вкусу.

   
4. 4

   Фарш для котлет готов.

   
5. 5

   Измельчаем отварные яйца, зелень и твердый сыр. Солим и перемешиваем.

   
6. 6

   Готовим кляр. Сметану смешиваем с мукой, солим и кладем соду. Перемешиваем. Тесто должно быть по консистенции, как сметана. 

   
7. 7

   Формируем котлету. В лепешку из фарша кладем начинку.

   
8. 8

   Соединяем края и получаем котлету.

   
9. 9

   Кладем ее в тесто и обваливаем с обеих сторон.

   
10. 10

    Жарим котлеты на сковороде с подсолнечным маслом. С одной стороны.

    
11. 11

    И с другой стороны.

    
12. 12

    Сочные, сытные и вкусные котлеты готовы.

    
13. 13

    Подаем на обед или ужин.