Курица в сметанно-томатном соусе

Приготовление

1. 1

    Простое блюдо из курицы с замечательным соусом, который можно есть вообще отдельно, например с колбасой, ветчиной, котлетами или даже рыбой. Для приготовления такой курицы берем: любые части курицы(бедра, голени, грудку), конечно более мясистые, сметану, измельченные помидоры(томатную пасту, томатный морс), подсолнечное масло, соль, перец, лавровый лист. чеснок, муку, морковь и репчатый лук.

   
2. 2

   Морковь и репчатый лук чистим, моем и нарезаем. На сковороду наливаем подсолнечное масло и тушим овощи на небольшом огне 10 минут.

   
3. 3

   Кусочки курицы моем, сушим и обжариваем на сковороде до румяной корочки.

   
4. 4

   Вот так приблизительно должно получиться.

   
5. 5

   Обжаренную курицу и морковь с луком перекладываем в кастрюлю.

   
6. 6

   Добавляем сметану, измельченные помидоры. Солим и перчим по вкусу. Можно добавить сухие травы. Кладем лавровый листик. Наливаем 250-300 мл воды.

   
7. 7

   Тушим на небольшом огне под крышкой 25-30 минут до готовности курицы. За 5-7 минут до выключения добавляем муку, разведенную в небольшом количестве холодной воды или сметаны.

   
8. 8

   Кладем измельченный чеснок и зелень.

   
9. 9

   Курица в сметанно-томатном соусе готова.

   
10. 10

    Подаем на обед и кладем в тарелку по-больше соуса. Макаем в него свежий хлеб и наслаждаемся.